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2012年09月19日

エースコック香り味わう燻塩らぁ麺

今回はこのエースコックより販売されている香り味わう燻塩らぁ麺
を食べてみました。



この商品のウリは商品名にもうたってあるように鰹節とベーコンの
燻製の香りでしょう。


では、早速作って試食してみます。



こちらが完成した燻塩らぁ麺です。早速何ともいえないいい香りが
してまいりました。



普通に塩ラーメンとして食べるのもたぶん美味しいと思うのですが
鰹節とベーコンの香ばしい風味がプラスされて美味しさがましている
ように思います。

縮れ細麺とスープの相性もよく美味しい一杯でした。
  


Posted by よかにせ at 12:09塩ラーメン

2012年08月23日

中華そば一力(いちりき)お持ち帰り用パック

福井県敦賀市に中華そば一力(いちりき)という美味しくって評判の
いいラーメン屋さんがあるそうなのですが、知り合いがお盆休みに
福井県敦賀市に行った際にお土産としてそのお店のお持ち帰り用パック
を買ってきてくれました。



ラーメン好きの僕にとってはとても嬉しいお土産です。

スープはペットボトルに入っていてパックの中には麺、チャーシュー
ネギ、メンマ、紅ショウガなどの具材が一式入っていますので
後は調理するだけです。親切に割り箸も付いています。



調理方法は付属の紙に書いてあります。とはいっても特に難しい
ことはないでしょう。

さて、こちらが完成した一力さんの中華そばです。
最初から具材が全てついているので本格的です。



お味の方は「旨いです!!」鶏ガラと豚骨で取ったと思われるスープは
濃厚でコクと深みのあるスープでそんでもって何となく昔ながらの
中華そばを感じさえられる味です。



トッピングのチャーシューやメンマも美味しかったです。

お土産ではこの一人前しかもらってないのですが、おいしかった
のでもう2~3人前は欲しかったなぁ・・・
  


Posted by よかにせ at 10:05醤油ラーメン

2012年08月20日

黒亭 (こくてい)のカップラーメン 狩野ジャパン

このカップラーメンは知り合いが九州に行ったときのお土産として
もらった物です。カップラーメンがお土産?と思われるかも知れませんが
僕にとっては嬉しい一品です(笑)



このカップ麺は熊本にある黒亭 (こくてい)といお店の味を店主の監修の
もとで再現した物のようです。

一見、ルックスから製造メーカーは「とかち麺工房」かと思ったのですが
よくみると株式会社狩野ジャパンとなっていました。長崎県にある
メーカーのようです。

こちらがカップ麺の中身です。スープの素や乾燥具材の小袋が沢山あると
なぜか作るのがワクワクしてしまう僕です。



こちやら完成した黒亭のラーメンです。



お味の方は結論から言うと美味しかったです。本格的な熊本ラーメンという
感じです。

ちなみに熊本ラーメンとは白濁した豚骨スープにマー油という焦がし
ニンニク油を使用したラーメンです。

カップラーメンでありながらとても濃厚でマー油による香ばしさが
とても良いです。

あまりの旨さにスープまで完食してしまいました(笑)

また食べてみたいのだが、この商品は僕の住んでいるこのあたりでは見ない
のだが九州限定なのだろうか?
  


Posted by よかにせ at 09:08豚骨ラーメン

2012年08月03日

日の出らーめんのカップ麺登場!!

ついにあの日の出ラーメンの味を再現したカップ麺が登場しました。

いつかはカップ麺化されると思っていました・・・個人的に・・・

ちなみにメーカーはあのとかち麺工房です。



日の出らーめんといえば現在のつけ麺ブームもあって魚介の風味の
効いたとても濃厚ないわゆるドロ系といわれる付けタレに極太麺を
食べるつけ麺が人気があるようです。

今回はラーメンのバージョンです。

作る前のカップの中身はこんな感じです。



こちらが完成したインスタント日の出らーめんです。



魚介の風味がとても効いていてドロッとした感じの濃厚なスープは

なかなか上手いこと本物に近い味を再現していると思います。

日の出ラーメンを実際に本物を食べたことがある方は
「日の出らーめんの味だなぁ・・・」と感じると思います。

ここまで来ると、是非日の出らーめんの剛つけ麺も再現してほしいと思います。
  


Posted by よかにせ at 10:53醤油豚骨ラーメン

2012年07月18日

マルちゃん正麺 豚骨味

今回はマルちゃんの正麺 豚骨味を食べてみた。



以前にこのシリーズの醤油味を食べてみて新製法の生麺を
そのまま乾燥させたという麺は確かに美味しかった。

今回の豚骨味ではどうでしょうか?

こちらが完成したマルちゃん正麺 豚骨味です。



今回の具材は海苔だけととてもシンプルで作ってみました。

って、言うかそれしかなかったのですが・・・汗

味の方ですが、とてもシンプルな豚骨味のスープですね。

ニンニクなどは効いていません。ニンニクを効かせるとそれなり
に美味しいのですが、それは時と場合によります。

後のケアを気にしないときは良いのですが、そうでないときは
効いていない方がいい時も有ります。

なのでこの場合は入っていなくって正解だと思います。
入れたければ、自分で後入れと言う方法もありますしね。

そしてこのシンプルな豚骨スープに新製法の麺がとても
マッチしています。

麺の食感といい雰囲気的には博多ラーメンと言う感じです。

インスタント豚骨ラーメンの定番になりそうな商品だと思います。

お好みにより、先ほどのニンニクやまたは紅ショウガやゴマ
などをトッピングするとさらに美味しくなると思います。
  


Posted by よかにせ at 09:52豚骨ラーメン

2012年07月13日

冷やし中華 大黒食品

最近は暑いですね。夏もいよいよ本格的という感じです。

夏と言えば、やはり冷やし中華ではないでしょうか?

ということで、今回は大黒食品から販売されているインスタント
カップ麺の冷やし中華を食べてみました。



パッケージのデザインが清涼感を与えてくれて良いですね。

これを見るだけで作り方は焼きそばのカップ麺と同様だと簡単に
想像が出来ると思います。



一つ違うのはお湯を捨てた後に冷水を入れて再度捨てるといった
点でしょう。

一つ作業工程が増えますが、特性上しかたがないと思います。

温かいと冷やし中華ではありませんからね。

こちらが完成した冷やし中華です。



麺こそはインスタントのため油揚げ麺ですが、カラシも付いて
いて味は冷やし中華そのものです。

ちなみに僕は冷やし中華にはマヨネーズを使う派なので、家に
あったマヨネーズを追加して食べました。
  
タグ :冷やし中華


Posted by よかにせ at 11:00まぜそば

2012年07月01日

どさん子 味噌ラーメン

札幌ラーメンどさん子の味噌ラーメンのカップ麺です。



メーカーは新商品を積極的に出してくるご存知のとかち麺工房です。

これ、おいしかったです。



濃厚でコクのあるスープは少しだけ唐辛子でピリ辛く
太麺との相性もバッチリです。
  


Posted by よかにせ at 10:45味噌ラーメン

2012年06月28日

中華そば 万楽 とんこつしょうゆ味

中華そば 万楽(ばんらく)の豚骨醤油ラーメンがカップ麺に
なって登場しました。



万楽のラーメンの味をカップ麺で再現したのはご存知
とかち麺工房です。

中華そば 万楽というお店は実際に食べたことがありますが
とんこつしょうゆ味のラーメンで名古屋の西区にある行列の
出来る人気店です。

美味しいのはもちろんですが、しかも値段が安い!!のも特徴です。

比較的広い店内は家族連れでも気軽に行け、駐車場も数あるので
車を止めるのにも困りません。

旨くって安いので行列になるのですが回転が早いのでそれほど待つ
必要も無く順番が回ってきます。

さて、肝心なカップ麺ですがカップの形状から粉末スープか?
または最初から粉末スープが麺についているタイプの物か?
と思ったのですが、液体スープでした。



インスタントカップ麺ということもあり、本物とまったく同じ
というわけにはいけませんが、結構いい感じで再現されていると
思います。



これもやはり液体スープだからだからでしょうね。

これを食べたら、久しぶりに本物が食べたくなってしまいました(笑)
  


Posted by よかにせ at 09:09醤油豚骨ラーメン

2012年06月26日

明星 ぶぶかの油そば

油そばというのは汁の無いラーメンのことでいわゆるまぜそば
の類物だと思います。

油そばで有名なのはやはりぶぶかさんでしょうね。

そんなぶぶかさんの油そばを明星が再現したカップ麺がこちらです。



じつは以前にも同社からは販売されていたことがあり購入して
食べたことがあります。

以前のものは焦がしニンニク油が付いていましたが今回はありません。

しかし今回は麺がさらに太麺になり、トッピングにマヨネーズが
追加になってパワーアップされているようです。



作り方は簡単です。いわゆるインスタントカップ焼きそばと
同じ要領でお湯を入れて麺が戻ったらお湯を捨てタレを絡める
というスタイルの作り方です。

こちらが完成したぶぶかさんの油そばです。



追加のマヨネーズが絶妙に合っていて美味しいです。
太麺による食感も良いです。

やはりこの手の物は太い麺の方が合うような気がします。

焼きそばとはまた違った旨さがありとってもグッドです。
  


Posted by よかにせ at 09:13まぜそば

2012年06月20日

岡崎のまるぎん商店 豚骨醤油味のカップ麺

愛知県の岡崎市にあるというまるぎん商店の豚骨醤油味ラーメン
をマルちゃんがカップ麺として再現した商品です。



今回は結論から言おう、このまるぎん商店の豚骨醤油味は
とても旨かった!!

旭川の蜂屋の袋麺もあまりの旨さに感動した物ですが
今回はそれに匹敵するほどの感動した旨さだった。

ことらがカップの中身です。一見油揚げ麺に見えますが面は
ノンフライ麺です。乾燥かやくが2種類と粉末スープの素と
液体スープの素という構成になっています。



先入れの乾燥具材は2種類あり一つはネギで、もう一つは
このように正体不明です。



麺は縮れ細麺でとてもコシのある美味しい麺です。

そして何といってもスープが旨い!!濃厚でコクがあります。



たくさんの種類のインスタントラーメンを食べたいのであまり
リピート購入をすることはないのですが、あまりの旨さに
また買ってしまった(笑)

岡崎へは少々遠いのですが、無理をすれば行けない距離では
ないので、機会があればまるぎん商店さんへ本物のラーメンを
食べに行きたいと思います。

今回はお勧めの一品です。
  


Posted by よかにせ at 09:04醤油豚骨ラーメン