2011年09月14日

札幌ラーメン 白樺山荘 味噌

有名店がひしめく札幌で不動の地位を確立した伝説の味噌ラーメンが
白樺山荘(しらかばさんそう)だそうです。

その白樺山荘の味噌ラーメンを菊水が再現した袋麺がこれです。



袋の中身こんな感じです。菊水さんの麺は寒干しといって登録商標
だそうですが、麺を戻すとコシがありまるで生めんのような感じの
麺が特徴です。



こちらが白樺山荘 味噌ラーメンの完成です。

なお、具材のネギ、ナルト、メンマ、タマゴはこちらで用意したもので
すのでラーメンには入っていません。



どうです。旨そうでしょう?いいえ美味しかったですよ。
いつも思うんだが菊水さんの名店シリーズはレベルが高くってホント
美味しいです。



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