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2012年02月22日

至福の一杯 坦々麺 日清

日清の至福の一杯 坦々麺です。



普通インスタントの坦々麺には粉末スープ以外にラー油などの
液体スープの素が付いているのですが、この坦々麺には付
いていません。

スープの素などは最初から麺と一緒に入っているのでフタを
空けたらお湯を入れるだけなので、とてもお手軽です。

しかし、後入れの液体スープの素がないので味の方はいかがなものか?
と思いましたが、食べてみると普通に美味しいです。



粉末スープの素だけなのにラー油の感じも出ています。

また、乾燥具材のミンチもなかなかイケています。

白いご飯との相性のいいちょっと辛めの坦々麺です。
  
タグ :坦々麺


Posted by よかにせ at 17:21坦々麺

2011年11月22日

名古屋 錦城(きんじょう) 四川坦々麺

とかち麺工房の錦城(きんじょう) 四川坦々麺のカップ麺を
買ってみました。



錦城(きんじょう)とは名古屋にある中国四川料理の有名な
お店のようです。

今回のカップ麺はそのお店の坦々麺を再現したの物ようです。

カップは持った感じでズッシリと重く、中には液体スープの素
やレトルトの具材などが入っていました。

作るとこんな感じです。



さて、お味の方ですが、これがうまい!!



今まで食べた坦々麺の中では一番うまい!!・・・

あっ、これでは誤解を招いてしまいますね。すみません。

錦城の四川坦々麺は自分の好みに一番近い味がします。

程よいピリ辛。そして香りたつ胡麻の風味が良いです。

また、氷結乾燥のノンフライ麺のコシのある食感とも
相性が良いです。

これはうまかった・・・ご馳走さまでした。  


Posted by よかにせ at 16:51坦々麺

2011年10月24日

坦々湯麺 シェラトン都ホテル東京

先日エースコックから販売されたシェラトン都ホテル東京
坦々湯麺カップ麺です。



よくは分からないのですがシェラトン都ホテル東京で食べれる
坦々湯麺のようですね。

その坦々湯麺をシェフの橋本暁一氏の監修でエースコックが
作ったのが今回の商品です。

中身はこんな感じで、たくさんの小袋がありますので、先入れと
後入れを間違えないように作らなくてはいけません。



お味の方はカップのフタにも記載されていますが
「辛さと酸味が決め手」だそうですが確かに辛い!そしてその
酸味とは?つまりすっぱい!ということです。



今まで食べたことのないスッパ辛い坦々麺です。

不思議なことにすっぱいと思っていても食べていくうちに
それが旨味として感じてきました。

世界三大スープの一つトムヤンクンはすっぱ辛いことで有名ですが
それと同じような感じかも知れません。

もちろん味そのものは違いはありますけれど。

今回は予想外の変った味で楽しませていただきました。
  


Posted by よかにせ at 16:35坦々麺

2011年10月11日

サッポロ一番 坦々麺

サンヨー食品株式会社といえばサッポロ一番ではないでしょうか・

このサッポロ一番のシリーズに新たに坦々麺が登場しました。



麺は油揚げ麺で粉末スープの素と坦々麺は胡麻ラー油を使用するため
液体スープの素の2種類が入っています。



どちらかと言うと辛さは控えめです。

昔からある油揚げ麺の懐かしい香りと坦々麺のスープという
新しさの融合した味かも知れません。



カップ麺では各メーカーが販売していますが袋麺タイプは
現在のところサンヨー食品株式会社のサッポロ一番だけでは
ないでしょうか?  


Posted by よかにせ at 16:50坦々麺

2011年10月06日

日清麺職人 坦々麺

日清の麺職人 坦々麺です。



麺はノンフライの中細ストレートでこれは今まで食べたインスタント
坦々麺の中では麺は一番美味しかったように思います。

やはりこのあたりは日清はこだわっているのだと思います。



辛さは中辛といったところでしょうか?程よいピリ辛感です。

個人的に欲を言うと胡麻の香りをもう少し強調するともっと
美味しいのでは?と思いました。

しかし、麺はさすが!!
  


Posted by よかにせ at 16:41坦々麺

2011年10月04日

日清のピリ辛 坦々麺 大盛り

日清のピリ辛坦々麺(たんたんめん)の大盛りです。



麺は油揚げ麺です。そのためインスタントではお決まりの3分で
出来上がります。



大盛りタイプなのでガッツリと食べれます。

またピリ辛のため白いご飯もガッツリといけてしまいます。  
タグ :坦々麺日清


Posted by よかにせ at 17:31坦々麺

2011年10月01日

ニュータッチ 野菜盛り 坦々麺

ニュータッチの野菜盛り坦々麺です。



油揚げ麺に野菜の乾燥具材と後入れ液体スープといった構成に
なっています。揚げ麺のため3分で作ることができます。



この商品はどちらかと言うと胡麻の風味よりピリ辛の方を重視
しているのでしょうか?辛旨いという感じです。

辛いもの好きの方にはお勧めの担担麺だと思います。



野菜盛りの野菜はチンゲン菜でアクセントになり美味しいです。  


Posted by よかにせ at 06:25坦々麺

2011年09月24日

エースコック 坦々麺(タンタンメン)

今回はエースコックの坦々麺(タンタンメン)を食べてみました。



カップ麺でこういった縦長のものは麺は揚げ麺でスープや具材などは
最初から入っておりお湯をそそぐだけというのが大体一般的ですが
この商品は麺こそは揚げ麺ですが、坦坦麺という都合上
練りゴマとラー油は後入れとなります。

間違えて先に入れてしまうと麺が戻らないのでご注意ください・・・W



油揚げ麺でも美味しくいけちゃうんだなぁ・・・
ラー油の入れる量を調整すれば辛さも調整できそうです。



次は同社のノンフライ麺タイプの坦々麺も試したいと思います。  


Posted by よかにせ at 19:29坦々麺

2011年09月22日

ニュータッチ 坦坦麺 カップ麺

これは勝手な思い込みだったのですが、坦坦麺というものはひたすら
辛いものだと思っていました。

そのため辛いのはどちらかと言うと苦手な僕は好んで食しようと
しなかったため坦坦麺は食べたことがありませんでした。

台湾ラーメンと坦坦麺の違いすらよく分からなかったというのが
本当のところです。

でも、ある日ラーメン屋さんで坦坦麺を食べる機会があり今までの
考えが変ってしまいました。

ピリ辛というのはありましたが、何ともいえない香ばしい胡麻の
風味でとても美味しいものだということそして台湾ラーメンとは
全然違う物だということを知らされました。

それ以来坦坦麺にハマってしまいました(笑)

いろんなラーメンを食べてきたのに今頃こんな事に気が付くなんて
何とも可笑しな話ですね・・・(大汗)

そしてこれニュータッチ 坦坦麺 カップ麺ですが、これがなんと!
僕の人生初の坦坦麺のインスタントカップ麺の購入となりました。

なぜこれを選んだかって?特に理由はありませんコンビニに行ったら
これがあったからです。



ラー油のピリ辛感と胡麻の香ばしい香り坦坦麺は美味しいですね。



今後は他の坦坦麺も食べてレポートしたいと思います。  


Posted by よかにせ at 22:02坦々麺