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2011年07月09日

らーめん山頭火 旭川とんこつ塩味 日清

北海道旭川市に本店があるラーメン専門店のらーめん山頭火ですが
日清食品がそのらーめん山頭火の旭川とんこつ塩味を再現した
カップ麺がこちらです。ちなみにセブンイレブンで販売されています。



らーめん山頭火は全国にチェーン店を出しているので名古屋の大須の
お店で実際に本物を食べたことがあるので今回のカップ麺はどこまで
本物に近いのか?興味があります。

カップの中身はこのようになっています。スープは粉末と液体の
2種類の組み合わせになっています。



赤くて丸い物は小梅です。



出来上がった山頭火の旭川とんこつ塩味です。綺麗に白濁した
スープが本物と同じく特徴的です。

ちゃんとトッピングの小梅も乗せてあります。



まずはスープを頂きます。



旨いです!これはただ者ではありません。

クリーミーで甘味がありながらこってりとしたスープは
山頭火の旭川とんこつ塩味にそっくりです。

画像からもギラギラこってりというのを伺えると思います。

しかし、よくここまで上手く再現できているなぁ・・・感動です。

麺の方は、こちらはさすがに即席麺ということもありそっくり
というわけにはいけませんがそこそこコシもありスープとの
相性もバッチリです。

また、トッピングの小梅もなぜかとっても相性が良い!
正直な話し豚骨スープに小梅なんて・・・と思っていたけど
考えを変えられてしまいました。



今回のカップ麺はスープを全部飲み干したくなるほど全体的に
クォリティーが高く上手く名店の味を再現してあると思います。

カップ麺というのは次から次へ新しい物が出て来て、その代わりに
古いものは消えていくという特徴がありますが、この
らーめん山頭火 旭川とんこつ塩味はぜひ息の長いロングセラー
商品になってもらいたいと思います。

ご馳走さまでした。

  


Posted by よかにせ at 16:50豚骨ラーメン

2011年07月05日

麺達 濃厚背脂豚骨 バリカタ麺

豚骨ラーメンは好きですか?僕は好きです。まっ僕の場合は
豚骨に限らずラーメンなら何でも好きなのですが・・・(笑)

で、今日はこれを食べてみました。

日清食品の「贅沢麺達 濃厚背脂豚骨 バリカタ麺」です。



なんと麺の湯戻し1分でいいとのことでは早速作って頂くとしますか!
(ワクワク~♪)



湯戻しはたったの1分なのですぐに出来上がってしまいました。
これぞ即席麺の真骨頂では??



おおぁ!これは凄い博多ラーメンのバリカタ麺が即席でもシッカリ
と再現されています。

これは細麺だから可能なのかも知れません。麺は申し分ありません。



スープの方は濃厚な白濁させた豚骨スープで、濃厚な
博多ラーメンって感じです。

しかし、スープを作るときから気になっていたのだか、ちょっと
ニンニクが効きすぎでは?

出来ればもう少し控えるかもしくはお好みで後入れの方か良いと
思いますが。。。

でも、全体的にはなかなかのクォリティーだと思います。

  


Posted by よかにせ at 17:26豚骨ラーメン

2011年07月04日

中濃 とろ豚中華そば マルちゃん

今回はこれが目に止まったので買ってしまいました。
マルちゃんの中濃 とろ豚中華そばです。



目に止まった理由はカップに記載してある

「濃厚だけど濃すぎない!中濃とろ豚スープ!」の文字です。
これは?一体どういうことか?早速食してみました。

中濃 とろ豚中華そばのカップの中身はこんな感じです。



これはレトルトのパックです。この中にチャーシューとメンマが
入っています。チャーシューは厚めのバラ肉のようです。(期待!!)



記載されている調理法の通りに作ってみました。



これ先ほどのレトルトのパックに入っていたチャーシューです。
柔らかくって美味しかったです。



こちらが麺です。



さて、肝心のスープの方は、カップのフタの写真のようなドッロっとした
スープではありません。もう少しサラッとした感じで確かに
「濃厚だけど濃すぎない!」と言う感じですね。
スープは濃厚さを感じるゼラチン質を感じるトロミがありながらも
濃厚な味付けを控えめにしている感じです。

  


Posted by よかにせ at 17:44豚骨ラーメン